La récolte des fleurs de safran se poursuit pour la deuxième année consécutive à l’Institut des sciences agricoles de l’Université Djillali Liabes de Sidi Bel Abbes, dans le cadre d’une expérimentation scientifique et agricole visant à explorer le potentiel de développement de la culture de cette plante à haute valeur économique selon l’administration de l’institut.
Directrice de l’institut, Mme Amina Khaldi, a expliqué que la poursuite de cette expérience pour la deuxième année « sur une superficie d’un hectare » reflétait l’intérêt de l’établissement universitaire « pour le développement de cultures à forte valeur économique », et pour la promotion de la recherche scientifique et de l’expérimentation dans le domaine agricole, « en explorant le potentiel de la culture du safran et en évaluant son adéquation aux conditions locales ».
Elle a ajouté que cette initiative s’inscrivait aussi dans les efforts déployés de son établissement « pour relier la recherche scientifique à l’application sur le terrain », et pour impliquer les étudiants « dans les différentes étapes du processus de production », leur permettant ainsi d’acquérir « des connaissances et une expérience pratiques sur les techniques de culture de cette plante, le suivi de sa croissance, la récolte de ses fleurs et l’extraction de ses stigmates », a-t elle précisé.
Elle a poursuivi en rappelant également que ce projet revêtait une importance particulière « compte tenu de la valeur économique et commerciale du safran », qui est, selon elle, une matière première précieuse faisant du développement de sa culture « une opportunité de valoriser les ressources agricoles locales et d’encourager la diversification de la production agricole », ainsi que d’ouvrir de nouveaux horizons « pour la recherche dans le domaine de l’agriculture durable », a conclu Mme Khaldi.
Mansouria Fodeili
