La rechta, plat traditionnel algérien, a pris la septième place au classement du site web Taste Atlas des 50 meilleurs plats au monde à base de pâtes.

Symbole de la gastronomie algéroise, la rechta – dont les ingrédients sont des pâtes coupées en fines lamelle, de la viande, des pois chiches, des navets, des courgettes et une sauce blanche à la canelle – est particulièrement appréciée durant les fêtes religieuses (aïd, achoura, mouloud) ou de famille (circoncisions, fiançailles, mariages).

A noter que la rechta – seul plat arabe classé parmi les 50 premiers – arrive derrière un trio de tête composé du khao soi thailandais et des Tonkotsu ramen et Miso ramen japonais.