Près de 54.500 tonnes de viandes rouges seront mises sur le marché durant le mois sacré du Ramadhan, a indiqué à l’APS le directeur de l’organisation des marchés et des activités commerciales au ministère du Commerce et de la Promotion des exportations, Ahmed Mokrani.
Dans son entretien à l’agence algérienne, M Mokrani a expliqué que les 54.500 tonnes de viandes rouges seront atteintes grâce à « l’abattage de 29.000 bovins, – soit l’équivalent de 14.500 tonnes -, et près de 1 million d’ovins, soit 30.000 tonnes de viandes rouges locales », a-t-il précisé.
Il a par ailleurs fait savoir que les 10 000 tonnes restantes seraient assurées « par les wilayas du sud ».
« La société algérienne Frigomedit et l’Algérienne des viandes rouges (Alviar) ont été chargées d’importer des quantités supplémentaires de viandes congelées estimées à 3.000 tonnes pour renforcer l’approvisionnement du marché durant le mois sacré », a-t-il ajouté.
En ce qui concerne les viandes blanches, Le haut fonctionnaire a souligné que « 154 abattoirs de volailles et 980 structures agréées par le ministère » fourniront environ 47 000 tonnes de viandes blanches dont « 10 000 tonnes provenant de l’Office national des aliments du bétail (ONAB) et 37 000 tonnes d’opérateurs privés ».
